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Camilla Fraschini

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BISCOTTI VEGAN AL CACAO CON CUORE MORBIDO

Eccoci con una ricetta davvero buonissima, perfetta per l’autunno e l’inverno quando comincia a fare più freddo e ti sale quella voglia incontrollabile di cioccolato!

Questi biscottoni sono vegan, quindi senza burro e senza uova, usiamo l’olio di cocco che si sposa benissimo con il cacao. All’interno rimangano belli umidi e morbidi, la sensazione è quella di mangiare una fetta di torta al cioccolato!

Alagna: oltre il Trentino c’è di più!

Ho deciso di intitolare questo articolo “Alagna: oltre il Trentino c’è di più”: quante persone conoscete che quest’estate sono andate in Trentino o in Alto Adige? Quante foto avete visto ultimamente del Lago di Braies?

Regione meravigliosa, non c’è dubbio, ma a volte ci dimentichiamo che la montagna italiana non è solo sinonimo di Trentino.

In questo articolo troverete delle informazioni che vi potranno aiutare ad organizzare il vostro weekend o la vostra vacanza ad Alagna: 5 percorsi di trekking e camminata che secondo me sono i più belli e i più adatti, soprattutto se non avete una preparazione fisica da escursionisti esperti.

Per quanto riguarda i percorsi non sono scesa troppo nei particolari, vi consiglio SEMPRE di dotarvi di mappa dei sentieri e rivolgervi al CENTRO INFORMAZIONE TURISTICA che si trova nella piazzetta centrale di Alagna dove troverete persone del posto che sapranno rispondere ad ogni vostra domanda o curiosità!

Per chi di voi avesse seguito le mie stories su IG e volesse informarsi sul nostro hotel si chiama Alagna Experience Resort!

Alagna è stata una sorpresa anche per me: in molti mi avete chiesto come mai avessimo scelto questa meta non così conosciuta, allora ecco riassunti i punti di forza di Alagna:

Alagna è piccolissima: se vi piacciono i paesini di montagna minuscoli, con pochi abitanti e 2 negozi, è il posto per voi! (e vi consiglio anche di leggere il mio articolo su Opi, uno dei borghi più belli d’Italia a meno di 3 ore da Roma)

Ad Alagna si può fare del serio trekking: ci sono percorsi che partono dal centro e che vi portano ad altezze interessanti!

Ad Alagna si mangia benissimo: polenta, formaggio, carne, salumi, pasta fatta in casa…la gola sarà più che soddisfatta!

Ad Alagna puoi fare tutto senza muovere la macchina: i percorsi iniziano dal paese stesso, la seggiovia si trova in centro, è tutto a portata di mano!

Ad Alagna  non si fa shopping: nella via principale ci sono due negozi di alimentari, un paio di ristoranti, le poste, l’edicola e poco altro, quindi niente “struscio della domenica” a guardare le vetrine!

Ad Alagna si possono divertire anche i bambini: vi basta scegliere le passeggiate meno impegnative oppure prendere la seggiovia per raggiungere i rifugi, potete fare rafting con loro (se non sono troppo piccoli), e ovviamente c’è un piccolo parco giochi con altalene e scivoli.

Ad Alagna puoi sciare o ciaspolare nel periodo invernale, mentre d’estate e nelle altre stagioni la natura vi regalerà viste mozzafiato e giornate di sole.

Alagna è silenziosissima: praticamente non ci sono macchine e questo vi permetterà di sentire i rumori della natura e fare una vacanza di puro relax!

Qui di seguito 5 ITINERARI CHE VALE LA PENA PERCORRERE e che vi lasceranno senza fiato!

Itinerario 1 :

RIFUGIO PASTORE  – ALPE PILE

(1575 mt)

Questo percorso rimane uno dei miei preferiti, è  poco faticoso, fattibile anche se non siete particolarmente allenati, arrivati a destinazione potrete mangiare al rifugio e rifocillarvi con polenta, formaggi, carne e enormi fette di torta fatte in casa.

Dal Rifugio Pastore vi consiglio di proseguire e raggiungere il RIFUGIO CRESPI-CALDERINI (1836 mt): un paradiso per gli amanti del silenzio e della pace, quando ci siamo andate noi abbiamo visto solo un signore (che ci abita) intento a intagliare il legno.

Itinerario 206 (ex 6)

Durata: 1 ora e 1/2 circa (anche due se lo fate con calma partendo da Alagna)

Punto di partenza: seguire l’itinerario n° 206 che ha inizio subito dopo la Cappella di S. Antonio, a circa 4 km da Alagna

Itinerario 2:

ALPE CAMPO

(1923 mt)

Nonostante su vari siti specializzati lo descrivano come “facile” è stato, per noi, davvero un percorso faticoso, ma tutto il lavoro di gambe è ripagato dalla bellezza del luogo. Stiamo parlando di un ‘ora e mezza di percorso in costante salita con dislivello di circa 700 mt.

La vista da quassù vi toglierà il fiato e vi consiglio di non perdervi il vicino laghetto!

Per mangiare potete fermarvi alla Baita Sociale Alpe campo (controllate il giorno di chiusura!)

Itinerario 209 (ex 9)

Durata: 1 ora e 1/2 (ma anche due se lo fate con calma)

Punto di partenza: dalla frazione Ronco prendere il sentiero 208 per il colle Mud

Itinerario 3:

BOCCHETTA DELLE PISSE

(2396 mt)

Uno degli itinerari più belli in assoluto, dove la vegetazione comincia a cambiare e il silenzio diventa davvero assoluto.

Noi ci siamo arrivate partendo dalla fermata della seggiovia Pianalunga, ma se avete voglia potete anche arrivarci a piedi da Alagna o addirittura dal Rifugio Pastore, dipende quanto avete voglia di camminare.

Scesi a Pianalunga vi aspetta un percorso in salita abbastanza duro, ma fattibile che vi regalerà una vista mozzafiato e in circa 1 ora arriverete a destinazione.

L’atmosfera a Bocchetta delle Pisse è surreale o almeno lo era il giorno in cui siamo state noi: non c’era nessuno, il silenzio era potente e le nubi basse conferivano al paesaggio un aspetto spettrale e misterioso.

Se non vi siete portati i panini il consiglio è di scendere, tornare a Pianalunga e fermarvi al ristorante La baita dell’alpe Seewji, noi ci siamo fatte portare un tagliere di salumi e formaggi, due piatti di pasta ripiena con sugo di formaggio e funghi e due caffè (44 euro in due).

Durata: 1 ora circa

Punto di partenza: fermata della seggiovia Pianalunga

ITINERARIO 4

Le Frazioni Alte

(1400)

 

Le frazioni alte sono state una vera scoperta: si tratta di un percorso molto semplice, adatto a tutti, con un dislivello di soli 200 mt. Avrete modo di visitare e conoscere tutte le frazioni che sovrastano il centro di Alagna, vi ritroverete immersi nella vera vita di montagna.

La passeggiata è molto piacevole se vi piace curiosare nella vita di paese, guardare le case, capire come si vive in montagna, immaginare gli abitanti che al mattino vanno alla fontana a prendere l’acqua fresca o spaccano la legna per l’inverno. Al rientro è possibile mangiare alla  Trattoria Fum Diss che purtroppo quando siamo andate noi era chiusa in settimana (controllate sempre gli orari!)

Durata: 2 ore circa

Punto di partenza: dal portico della Chiesa di Alagna salite la scala che fiancheggia il cimitero ed entrate infrazione Porazzo

ITINERARIO 5

La Val Vogna

(1529)

La Val Vogna è il percorso che può mettere d’accordo tutti: grandi e piccoli. E’ stato uno dei più rilassanti e interessanti.

Lungo il percorso, decisamente facile e adatto a tutti, incontrerete molti borghi Walser davvero affascinanti e piccoli oratori importanti sotto l’aspetto storico-culturale.

La partenza di questo percorso a differenza delle altre non è da Alagna ma da Cà di Janzo che potete raggiungere in auto in 10 minuti. Arrivati lì parcheggiate e passando tra le case seguite il sentiero n.10 per raggiunge Selveglio. Seguite le indicazioni per Peccia.

Durata: 2 ore circa

Punto di partenza: da Cà di Janzo sentiero n.10

Spero che questo articolo vi possa essere utile e se organizzerete un viaggio ad Alagna fatemi sapere! 🙂

 

 

Tazze e ciotole da colazione: 15 must have!

Le tazze per una super Colazione!

La colazione è il pasto più importante della giornata? Bene, rendiamolo memorabile e personalizziamolo con una ciotola da cereali o una tazza diversa da tutte le altre.

A me piace tantissimo comprare tazze quando viaggio ma non solo e guai a chi mi tocca la mia preferita, alcune le uso come porta penna e ho una storica tazza di Fido Dido che mi porto dietro da circa 25 anni, non si è mai rotta e la uso in bagno per i pettini e le spazzole.

Di seguito troverete quelle che secondo me sono le 15 tazze/ciotole più carine in circolazione in questo momento tenendo conto dei vari gusti: supereroi,  pink (tazze x ragazze), serie tv e cinema, nerd.

SUPEREROI E SUPEREROINE

(ciotole per i cereali)

wonder-women

Ciotola Wonder Woman: la prima eroina della DC COMICS, chi non ha mai sognato di essere lei?

tazza-batman

Ciotola Batman: un super eroe senza super poteri, per questo lo amiamo

tazza-capitan-america

Ciotola Captain America: il 1° numero della serie vendette quasi 1 milione di copie, come puoi non avere la ciotola?

tazza-superman

Ciotola Superman: il super eroe per eccellenza, amato da tutti!
(ps. se non l’avete visto non perdetevi il film originale del 1978, diretto da Richard Donner e interpretato da Marlon Brando, Christopher Reeve e Gene Hackman)

PINK

(tazze per ragazze o per chi le vuole ;))

fenicottero

Tazza Fenicottero: sul fenicottero non mi esprimo, ma va un sacco di moda!

tazza-chicco

Tazza Chicco: il personaggio più dolce de “La bella e la bestia”

arcobaleno-tazza

Tazza Pusheen: gatti e arcobaleno, cosa volete di più? Un paio di calzini caldi per l’inverno… 🙂

CINEMA E SERIE TV

(tazze e ciotole per cereali)

tazza-friends

Tazza Friends: per chi ha sempre sognato di uscire di casa e trovarsi con gli amici al Central Perk!

minion-ciotola

Ciotola Minions: grazie Sergio Pablos per aver creato i Minions!

tazza-starwars

Tazza Star Wars/Starbucks: che la forza sia con te a colazione…mentre aspettiamo Starbucks in Italia!

stranger

Tazza Stranger Things: devo ancora trovare chi non abbia amato questa serie, infatti le dedico 2 tazze!

tazza-eleven

Tazza Eleven: la bambina più “cazzuta” della televisione!

tazza-berlino

Tazza Berlino: se non hai visto la Casa di Carta corri a rimediare, ti innamorerai di Berlino…e non solo!

NERD + GEEK

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Tazza Ah!: vi ricordate la famosa tabella degli elementi? No??? Nemmeno io 🙂 per veri nerd!
(Caro l’ha comprata! è la sua preferita! ahahaha)

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Tazza Space Invaders: la frase con la quale siamo cresciuti è press start (ma anche game over!)

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Tazza 1 UP: morire facendo un salto assurdo pur di prendere il funghetto vita, a chi non è mai successo?

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Tazza NASA: Houston abbiamo un problema, la tazza più spaziale del mondo!

Quale vi piacerebbe comprare o regalare?

Cereali fantastici e dove trovarli

Parliamo di CEREALI!

Tutti noi, o quasi, siamo cresciuti con una bella ciotola di latte, piena di cereali e una scatola di cartone colorata su cui guardare le figure o leggere tra una cucchiaiata e l’altra.

Da un lato ci sono i cereali sani che seguono la tendenza del momento, dall’altro lato ci sono i CEREALI FANTASTICI che cavalcano l’onda delle mode: unicorni, personaggi dei videogames, colori improbabili, gusti azzardati…

Crostata vegana

La crostata è buona perché è burrosa, diciamoci la verità, ma questo non significa che una crostata vegana sia meno buona.

Ho provato varie versioni e  anche con la stessa ricetta ogni volta viene una torta diversa, la crostata risente di diversi fattori, ma questa ricetta mi ha convinto subito: rimane friabile e leggermente croccante ai bordi, profuma di limone e vaniglia e si sposa bene con diverse confetture.

Biscotti vegan al cioccolato

Chi ama i biscotti non può farne a meno: con il tè, il latte, un cappuccino o anche da soli da sgranocchiare in un momento di fame. Questi sono la perfetta risposta sana ai classici cookies americani con gocce di cioccolato. Pochi ingredienti, veloci da fare e massima resa. Piaceranno a tutti e vedrete che si stupiranno sapendo che sono vegani!