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Cereali fantastici e dove trovarli

Parliamo di CEREALI!

Tutti noi, o quasi, siamo cresciuti con una bella ciotola di latte, piena di cereali e una scatola di cartone colorata su cui guardare le figure o leggere tra una cucchiaiata e l’altra.

Da un lato ci sono i cereali sani che seguono la tendenza del momento, dall’altro lato ci sono i CEREALI FANTASTICI che cavalcano l’onda delle mode: unicorni, personaggi dei videogames, colori improbabili, gusti azzardati…

Crostata vegana

La crostata è buona perché è burrosa, diciamoci la verità, ma questo non significa che una crostata vegana sia meno buona.

Ho provato varie versioni e  anche con la stessa ricetta ogni volta viene una torta diversa, la crostata risente di diversi fattori, ma questa ricetta mi ha convinto subito: rimane friabile e leggermente croccante ai bordi, profuma di limone e vaniglia e si sposa bene con diverse confetture.

Biscotti vegan al cioccolato

Chi ama i biscotti non può farne a meno: con il tè, il latte, un cappuccino o anche da soli da sgranocchiare in un momento di fame. Questi sono la perfetta risposta sana ai classici cookies americani con gocce di cioccolato. Pochi ingredienti, veloci da fare e massima resa. Piaceranno a tutti e vedrete che si stupiranno sapendo che sono vegani!

Brownies vegani con patate dolci

Questa ricetta mi ha subito conquistata: da tempo cercavo dei brownies vegani ma ogni volta il risultato non mi convinceva. La ricetta arriva dalla bravissima Deliciously Ella, io ho solo modificato un paio di cose.

Questi brownies sono davvero ottimi, hanno un profumo paradisiaco e sono senza uova, senza burro, senza latte, ma con tanti ingredienti sani e ricchi di proprietà come le mandorle, i datteri e i fiocchi di avena.

Energy balls vegan

Questa ricetta è talmente semplice che è strano anche scriverci sopra un articolo, ma è così buona e versatile che non potete non provarla. Le energy balls sono palline a base di frutta secca, senza zucchero, senza uova, senza burro, senza farina…totalmente vegane e crudiste (non dovete accendere il forno!).

Cinnamon Rolls vegane

Parliamo delle girelle alla cannella, un dolce spaventosamente buono! Io quando le faccio (visto che non posso mangiarle tutte subito) le congelo, hanno un profumo davvero invitante e sono perfette per iniziare la giornata! Queste sono vegane quindi senza uova, senza burro (c’è la margarina) e senza latte.